Här hittar du allt du behöver veta om vitaminer, deras funktioner och vilken typ som passar dig och din familj.
Vitaminer är näringsämnen som reglerar kroppens ämnesomsättning och är nödvändiga för omvandlingen av kolhydrater, fett, protein och mineraler. Vitaminer måste tillföras via kosten eftersom kroppen själv inte kan producera dem. D-vitamin är dock ett undantag eftersom det kan bildas i huden genom exponering av ultravioletta strålar från solen (förutom under vintermånaderna).
Man brukar dela in vitaminerna i två grupper: Fettlösliga vitaminer som inkluderar A, D, E och K-vitamin samt de vattenlösliga som inkluderar B-vitaminerna och C-vitamin. Vattenlösliga vitaminer kan inte lagras i kroppen i någon större utsträckning till skillnad från de fettlösliga vitaminerna som kan lagras i kroppen under en lång tid.
En sund och varierad kost ger dig en tillräcklig mängd av de flesta näringsämnen som kroppen behöver. Det kan dock finnas enstaka perioder då du behöver extra tillskott av vitaminer och mineraler.Grupper som kan behöva extra tillskott av vitaminer och mineraler är till exempel:
Kosttillskott kan dock inte ersätta de olika typer av näringsämnen vi får i oss genom en varierad kost.
B-vitaminer är ett samlingsnamn för flera vattenlösliga vitaminer med ett antal olika funktioner i kroppen. Några av dessa funktioner är gemensamma för flera av B-vitaminerna, medan andra är unika för varje enskild vitamin. För att få fullständig information måste vi därför se till hälsoeffekten av varje vitamin.
Här kan du läsa mer om de olika B-vitaminerna.
Gällande vissa vitaminer och mineraler kan ett för högt intag leda till oönskade hälsoeffekter. Det är därför viktigt att följa rekommenderat dagligt intag som anges på förpackningen. Följer man den angivna doseringen är det mindre risk för biverkningar av vitamin B12.
Här kan du läsa mer om vitamin B12.
Vitamin B12 är en av de vattenlösliga B-vitaminerna. Vitamin B12 bidrar till en normal produktion av röda blodceller och bidrar till nervssystemets och immunsystemets normala funktion. Vitaminet finns bara i animaliska livsmedel och inte i grönsaker, därför kan personer som utesluter kött samt vegetarianer ha brist på detta.
Vitamin B6 (pyridoxin) är en annan av de vattenlösliga B-vitaminerna. Den bidrar till en normal energiomsättning i kroppen samt nervsystemets normala funktion. Vitamin B6 bidrar också till en normal produktion av röda blodceller och nervsystemets normala funktion. B6 finns i de flesta livsmedel, främst i kött, fågel, fisk, potatis och spannmålsprodukter.
Här kan du läsa mer om vitamin B6 och vitamin B12.