Kalciumets främsta funktion är att ge kroppens skelett stabilitet. Kalcium är viktigt för att få muskler att röra sig, celldelning, transport till och från kroppens celler samt för att reglera kroppens hormoner. Eftersom kalcium är så viktigt har kroppen en reglerad process som säkerställer tillgången på mineralen.
Skelettet hos vuxna människor är under ständig ner- och uppbyggnad. Det uppskattas att cirka 700 mg kalcium byts ut eller byggs om varje dag. Barn har ett större behov av kalcium än vuxna för uppbyggnad av skelettet. Upptaget av kalcium är beroende av vitamin D. Har du för låga nivåer av vitamin D kan upptagningen av kalcium försämras.
Bra källor till kalcium är mjölk och andra mejeriprodukter samt fisk och fiskprodukter. Grönsaker har en varierande halt av kalcium som ofta tas upp dåligt av kroppen, med undantag för grönkål.
Kalcium bidrar till:
- Normal blodkoagulering
- Normal muskelfunktion
- Normal signalöverföring mellan nervceller
- Normal energiomsättning
- Celldelning och cellspecialisering
- Behövs för att bibehålla normal benstomme