Citrusfrukt med vitamin C
Det finns en mängd frukter och grönsaker som är bra källor till vitamin C. Många innehåller faktiskt mer vitamin C än vad apelsin gör, exempelvis jordgubbar, guava, och kiwi rika på vitamin C. Men citrusfrukter, inklusive apelsiner är fortfarande en bra källa till vitamin C.
Grönsaker och bär som innehåller vitamin C
Andra källor till vitamin C är björnbär, paprika och gröna grönsaker som broccoli och brysselkål. Man bör också komma ihåg att halten av vitamin C i livsmedel kan förändras under lagring och tillagning. Eftersom vitamin C är känsligt för värme bryts en del av vitaminhalten ner när man kokar grönsakerna.
Varför är vitamin C i livsmedel viktigt?
Som många vet bidrar vitamin C till vårt immunsystem. Tack vare att det bidrar till kroppens bildande av kollagen är vitamin C även viktigt för skelett, brosk, tandkött och tänder. Vitaminet minskar även trötthet och utmattning. Läs också: Vad bidrar vitamin C till?
Vitamin C och träning
Vid sidan av en hälsosam och varierad kost är det även viktigt med träning för att må bra. Vad alla kanske inte känner till är att vitamin C bidrar till att bibehålla immunsystemets normala funktion under och efter intensiv fysisk träning. Den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag av 200 mg utöver det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C. Läs också: Vilka vitaminer är viktiga när du tränar?
Alternativa källor till Vitamin C
Enligt Nordiska näringsrekommendationerna (NNR 2023) är det rekommenderade dagliga intaget (RI) av vitamin C:
Barn 1–3 år: 25 mg
Barn 4–6 år: 35 mg
Barn 7–10 år: 55 mg
Flickor 11–14 år: 75 mg
Flickor 15–17 år: 90 mg
Kvinnor 18–70 år: 95 mg
Kvinnor över 70 år: 95 mg
Gravida: 105 mg
Ammande: 155 mg
Pojkar 11–14 år: 80 mg
Pojkar 15–17 år: 105 mg
Män från 18 år: 110 mg
Källa: NNR 2023 (Nordiska näringsrekommendationer 2023).
Normalt täcker kosten behovet av vitamin C. Men om du under en period inte får i dig tillräckligt via maten kan ett kosttillskott vara ett enkelt och praktiskt sätt att komplettera ditt intag. Active Care erbjuder kosttillskott med vitamin C som kan bidra till att uppfylla det dagliga behovet.
